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 Poivronade aux oeufs pochés 3 pts

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Mo
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MessageSujet: Poivronade aux oeufs pochés 3 pts   Mar 11 Mar 2008 - 0:59

Pour 1 personne : 3 Points

1 poivron vert
1 poivron jaune
1 oignon
2 tomates
Ail
Sel poivre
1 oeuf
1 cc huile d'olive
1 cc vinaigre

Tremper les tomates dans de l'eau bouillante, les peler et les détailler en petits morceaux
Mettre 1cc d'huile d'olive a chauffer dans une sauteuse anti adhésive, y faire revenir l'oignon pendant 1 à 2 minutes, ajouter les poivrons coupés en lanières pendant 5 mn (moi j'ai laissé plus), ajouter les tomates et laisser cuire en remuant pendant 15 mn, ajouter de l'ail (en poudre) saler, poivrer. Réserver au chaud.
Mettre 1 cc à café de vinaigre dans 50 cl d'eau à chauffer et lorsque l'eau est fremissante y casser l'oeuf et laisser cuire 2 mn en ramenant le blanc sur le jaune, retirer à l'écumoire et egouter sur du sopalin.
Mettre les poivrons dans une assiette, y déposer l'oeuf poché dessus et ajuster l'assaisonnement.

Je me suis régalée ce soir et c'est copieux.
J'ai augmenté les temps de cuisson des tomates et des poivrons parce que ça ne me paraîssait pas assez fondant et j'ai mis aussi un poivron rouge.
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MessageSujet: Re: Poivronade aux oeufs pochés 3 pts   Mar 11 Mar 2008 - 11:23

Mmmmmmmmmmmmhhhhhhhhhhhhhhhhhh j'ai le droit , moi , en PL Question
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laurence
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MessageSujet: Re: Poivronade aux oeufs pochés 3 pts   Mar 11 Mar 2008 - 12:45

ça donne l'eau à la bouche, j'essaierai Very Happy
en pl , tu peux Didou
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MessageSujet: Re: Poivronade aux oeufs pochés 3 pts   Mar 11 Mar 2008 - 22:24

hum hum, moi aussi... je peux essayer Mo... j'adore ts les ingrédients... la poivronade sera prévue à un de mes menus la semaine prochaine...
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Mo
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MessageSujet: Re: Poivronade aux oeufs pochés 3 pts   Mer 12 Mar 2008 - 1:58

Je savais bien que ça plairait à toutes les filles du sud !!!
Je vous garantis que j'ai trouvé excellent.
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laurence
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MessageSujet: Re: Poivronade aux oeufs pochés 3 pts   Mer 19 Mar 2008 - 11:22

et bien voilà, j'ai fait hier soir, je me suis régalée
merci Monique
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MessageSujet: Re: Poivronade aux oeufs pochés 3 pts   

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