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 FUSILLIS AU JAMBON ET A LA RICOTTA 7 P

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MessageSujet: FUSILLIS AU JAMBON ET A LA RICOTTA 7 P   Mar 5 Sep 2006 - 16:13

Fusillis tricolores au jambon et à la ricotta, Pour 4 Préparation : 10 minCuisson : 10 min – 7 P/Pers
400 gr fusillis (cuits) tricolores -
3 tranches de jambon maigre (décounéné dégraissé) -
120 gr de ricotta –
1 brique de crème fraîche à 8 % MG -
2 CS de bouillon de volaille -
12 cl de vin blanc sec - sel, poivre

Couper le jambon en petits cubes. Cuire les fusillis dans l'eau bouillante. Les égoutter, les couvrir et les réserver au chaud. Pendant ce temps, dans une petite casserole, faire réduire le vin blanc sec et le bouillon de volaille de moitié, puis baisser sur feu moyen et ajouter la crème fraîche ; mélanger de manière à obtenir une crème homogène. Incorporer à la crème le fromage et les deux tiers du jambon ; verser le tout dans les pâtes ; remuer délicatement et servir sur assiettes. Décorer avec le reste du jambon.
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maya
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MessageSujet: Re: FUSILLIS AU JAMBON ET A LA RICOTTA 7 P   Mar 10 Oct 2006 - 21:51

les fussilis c'est des pates
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FUSILLIS AU JAMBON ET A LA RICOTTA 7 P
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