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 RISOTTO AUX LEGUMES DE PRINTEMPS 4 P

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MessageSujet: RISOTTO AUX LEGUMES DE PRINTEMPS 4 P   Lun 4 Sep 2006 - 16:01

Pour 2 personnes - Préparation 20 mn – Cuisson 35 min 4 P/Pers

60 g de riz complet cru
50 g de carottes
50 g de tomates
50 g d'épinards frais
25 g d'oignon
150 g de fèves fraîches
2 cac d'huile d'olive
1 cac de persil haché
Sel, poivre

Faire cuire le riz à l'eau bouillante salée pendant 18 mn, puis l'égoutter. Eplucher les carottes, les couper en petits dés, ainsi que les tomates. Laver les épinards, les couper en fines lanières. Emincer l'oignon. Verser tous les légumes et les fèves dans une cocotte avec l'huile et le persil. Saler, poivrer, mouiller avec un verre d'eau. Laisser mijoter 15 mn à feu doux. Disposer le riz sur le plat de service, en couronne et verser la sauce au centre. Servir chaud.
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maya
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MessageSujet: Re: RISOTTO AUX LEGUMES DE PRINTEMPS 4 P   Mar 10 Oct 2006 - 20:35

on est obligé de prendre du riz complet ?
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RISOTTO AUX LEGUMES DE PRINTEMPS 4 P
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